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肉蔻是很好的去腥的调味品，接下来，内蒙古调味品批发小编为您详细介绍。带有辛味，对舌头有些辣的刺激，香味种类比较丰富，味道中带着苦涩，有股淡淡的清凉感，像是春天的风吹拂，有股充满生机的感觉。肉蔻的用量一般不可过多，正常的配方中建议定位在佐料的位置上，它的渗透力度不算强，所以常常需要有渗透力好的香料来辅助。
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